Buscamos a una persona práctica y cuidadosa con los detalles para mantener actualizadas las rutas gastronómicas de Mérida y fortalecer la coordinación cotidiana con mercados, restaurantes, puestos y cantinas participantes.

Medio Tiempo · Trabajo de campo y coordinación con proveedores · Mérida, Yuc.

Responsabilidades

• Revisar periódicamente las paradas de las rutas y confirmar horarios, disponibilidad y condiciones para recibir grupos.
• Mantener comunicación de trabajo con mercados, puestos, restaurantes y cantinas que forman parte de las experiencias.
• Apoyar la actualización de itinerarios, tiempos de traslado a pie y secuencia de degustaciones.
• Coordinar con guías la logística de grupos, las cantidades previstas y las necesidades alimentarias previamente informadas.
• Registrar cambios de menú, precios acordados, horarios y observaciones relevantes para el equipo de operaciones.
• Identificar oportunidades para mejorar la experiencia y favorecer prácticas respetuosas con los negocios y comunidades locales.

Requisitos

• Experiencia en coordinación operativa, hospitalidad, alimentos y bebidas o trato con proveedores.
• Interés y familiaridad con la gastronomía y la cultura local; se valorará conocimiento de mercados y establecimientos de Mérida.
• Habilidad para organizar información en hojas de cálculo y dar seguimiento puntual a acuerdos y pendientes.
• Comunicación respetuosa, negociación práctica y capacidad para resolver ajustes de agenda con calma.
• Disponibilidad para visitas de campo a pie y horarios variables según las salidas y la operación.