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Buscamos un/a Cocinero/a de Línea para integrarse al equipo de cocina de Restaurante Picheta y contribuir a la preparación de platillos de cocina yucateca contemporánea con altos estándares de calidad.

Lo que harás

• Realizar mise en place, preparación y cocción de alimentos según las recetas y procedimientos establecidos.
• Apoyar la ejecución de platillos, cuidando porciones, tiempos, temperatura y presentación.
• Trabajar con ingredientes locales y colaborar con el equipo en la propuesta gastronómica.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
• Cumplir prácticas de higiene, seguridad alimentaria, almacenamiento y rotación de productos.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante.
• Conocimientos de técnicas básicas de corte, cocción y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para seguir recetas y trabajar con ritmo durante el servicio.
• Disponibilidad para laborar tiempo completo, incluyendo fines de semana.
• Responsabilidad, organización y disposición para trabajar en equipo.

Beneficios

• Salario estimado de $9,000 a $12,000 MXN mensuales.
• Integración a un equipo de cocina enfocado en la gastronomía yucateca contemporánea.
• Aprendizaje sobre ingredientes locales y preparación de platillos creativos.
• Entorno profesional en un restaurante ubicado en un edificio histórico de Mérida.