Medio Tiempo · Presencial · Mérida, Yucatán

Responsabilidades

• Realizar mise en place y preparar ingredientes para el servicio.
• Ejecutar platillos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares de presentación establecidos.
• Apoyar en la preparación de entradas, platos fuertes y guarniciones de inspiración yucateca.
• Mantener limpia, organizada y abastecida la estación de trabajo.
• Aplicar prácticas de higiene, manipulación segura y conservación adecuada de alimentos.
• Coordinarse con cocina y servicio durante periodos de alta demanda.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, comedor o preparación de alimentos.
• Conocimientos básicos de técnicas culinarias, cortes y manejo de utensilios.
• Disponibilidad para trabajar turnos parciales, incluyendo fines de semana.
• Orden, rapidez, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.
• Interés por los ingredientes y sabores tradicionales de Yucatán.

Beneficios

• Trabajo en un restaurante de cocina yucateca contemporánea ubicado en el centro histórico.
• Capacitación práctica sobre procesos, recetas y estándares de la operación.
• Ambiente profesional y oportunidad de desarrollar experiencia en alta cocina.
• Remuneración acorde con la experiencia y el esquema de medio tiempo.