Vacante: Supervisor de Operaciones de Cafetería y Alimentos – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 4 de agosto de 2026 | Válida hasta: 20 de octubre de 2026
Empresa: Comercializadora Aturamex
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Mérida, Yucatán, México
Coordina una operación enfocada en calidad y servicio
Comercializadora Aturamex busca un Supervisor de Operaciones de Cafetería y Alimentos para coordinar las actividades diarias de servicio, preparación de bebidas y alimentos, control de insumos y atención al cliente.
Descripción del puesto
La persona seleccionada supervisará al equipo operativo, asegurará el cumplimiento de los estándares de higiene y servicio, y apoyará el logro de objetivos de venta y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
- Supervisar la apertura, operación y cierre de la unidad
- Coordinar las actividades del personal de barra y atención al cliente
- Verificar la correcta preparación y presentación de bebidas y alimentos
- Controlar existencias, mermas, reabastecimiento y recepción de insumos
- Dar seguimiento a pedidos, ventas y metas operativas
- Atender y resolver situaciones con clientes de manera profesional
- Aplicar protocolos de limpieza, higiene y manejo seguro de alimentos
- Elaborar reportes básicos de operación e incidencias
Requisitos
- Bachillerato terminado; licenciatura en alimentos, administración u otra afín es deseable
- 2 años de experiencia en cafeterías, restaurantes, alimentos o retail
- Experiencia coordinando equipos pequeños y turnos operativos
- Conocimientos de inventarios, cortes de caja y control de mermas
- Orientación al servicio, liderazgo y capacidad de resolución
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado y rolar horarios
Lo que ofrecemos
- Sueldo de $12,000 – $15,000 MXN brutos mensuales
- Bonos por cumplimiento de metas operativas y comerciales
- Prestaciones de ley
- Capacitación continua en operación, servicio y seguridad alimentaria
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa
- Estabilidad laboral y ambiente de trabajo dinámico
Contacto: talento.gt@computrabajo-email.org
Escribe en el asunto: “Supervisor de Operaciones Mérida – [Tu Nombre]”.
Indica tu disponibilidad para horarios rotativos.