Vacante: Sous Chef – Tiempo Completo
| Empresa | Restaurante Picheta |
| Ubicación | Mérida, Yucatán |
| Tipo de empleo | Tiempo Completo (Full-time) |
| Categoría | Restaurantes y servicios de comidas |
| Salario | $15,000 – $22,000 MXN brutos mensuales |
| Válida hasta | 20 de septiembre de 2026 |
Descripción del puesto
Buscamos un Sous Chef experimentado para liderar la cocina de Restaurante Picheta. Apoyarás al Chef Ejecutivo en la creación y ejecución de un menú innovador que honra las raíces yucatecas con técnicas contemporáneas.
Responsabilidades
- Supervisar el equipo de cocina y asegurar la calidad de todos los platillos
- Desarrollar y ejecutar recetas con ingredientes locales y de temporada
- Controlar costos, inventarios y estándares de higiene
- Capacitar al personal y mantener un ambiente de trabajo positivo
- Colaborar en la creación de nuevos platillos para el menú
Requisitos
- 3+ años de experiencia como Sous Chef o Chef de Partida en restaurante de alto nivel
- Conocimiento profundo de cocina yucateca y técnicas modernas
- Liderazgo probado y pasión por la gastronomía regional
- Disponibilidad completa y flexibilidad de horarios
- Certificados de higiene y manipulación de alimentos
Beneficios
- Salario competitivo y prestaciones superiores a la ley
- Comidas diarias y capacitaciones con chefs invitados
- Seguro médico y ambiente de trabajo profesional
- Oportunidad de crecer en un restaurante con terraza icónica en Mérida
- Equipo dinámico y creativo
Contacto: talento.chuletitos@indeed-email.org