Vacante: Sous Chef – Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas / Cocina
Fecha de publicación: 13 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de septiembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta estamos elevando la gastronomía yucateca contemporánea con chefs residentes y autores invitados en un edificio histórico del centro de Mérida. Buscamos un Sous Chef creativo y organizado para liderar la cocina y mantener nuestros estándares de excelencia.
Responsabilidades
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación y ejecución de menús
- Supervisar el equipo de cocina y estaciones de trabajo
- Garantizar el uso óptimo de ingredientes locales y técnicas contemporáneas
- Mantener estrictos controles de calidad, higiene y costos
- Participar en el desarrollo de nuevos platillos y eventos especiales
Requisitos
- 3+ años de experiencia como Sous Chef o posición similar en restaurantes de alto nivel
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y preferiblemente yucateca
- Liderazgo, organización y pasión por la innovación culinaria
- Disponibilidad completa en horarios de restaurante (tardes y noches)
- Experiencia liderando equipos multiculturales es una ventaja
Beneficios
- Salario: $22,000 – $32,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a la ley, comidas y uniformes
- Oportunidad de trabajar con chefs invitados y en un espacio icónico
- Capacitación continua y crecimiento profesional
- Ambiente creativo rodeado de historia y las mejores vistas de Mérida
Contacto: talento.edc@computrabajo-email.org