Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
| Empresa | La Santanita |
| Ubicación | Mérida Centro, Yucatán |
| Tipo de empleo | Tiempo Completo (Full-time) |
| Categoría | Restaurantes y servicios de comidas |
| Salario | $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales |
| Válida hasta | 20 de septiembre de 2026 |
Descripción del puesto
Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar la operación gastronómica de La Santanita. Serás responsable de mantener los estándares de calidad en nuestra cocina de cantina mexicana ubicada en el Parque Santa Ana, Mérida.
Responsabilidades
- Liderar y capacitar al equipo de cocina en preparación de platillos auténticos
- Controlar costos, inventarios, higiene y normas sanitarias
- Desarrollar y actualizar menús con enfoque en sabores mexicanos y yucatecos
- Coordinar con gerencia y equipo de sala para una operación eficiente
- Garantizar calidad y consistencia en todos los platillos servidos
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef en restaurantes
- Amplio conocimiento de cocina mexicana, técnicas tradicionales y gestión de equipo
- Habilidades demostradas de liderazgo, control de costos y manejo de personal
- Disponibilidad completa y compromiso con el proyecto
- Residencia en Mérida
Beneficios
- Salario competitivo y prestaciones superiores a la ley
- Ambiente dinámico en uno de los puntos más vibrantes del Centro de Mérida
- Libertad creativa para innovar dentro de la tradición cantinera
- Seguro médico privado, comidas y equipo profesional
- Oportunidad de formar parte de un concepto en crecimiento
Contacto: talento.gca@indeed-email.org