Vacante: Encargado de Cocina
| Empresa | La Santanita |
| Ubicación | Mérida Centro, Yucatán |
| Tipo de empleo | Tiempo Completo (Full-time) |
| Categoría | Restaurantes y servicios de comidas |
| Salario | $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales |
| Válida hasta | 15 de septiembre de 2026 |
Descripción del puesto
Buscamos un Encargado de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en Mérida. Liderarás la cocina de La Santanita, un restaurante bar icónico en Parque Santa Ana que fusiona sabores yucatecos tradicionales con toques innovadores en un ambiente vibrante.
Responsabilidades
- Supervisar el equipo de cocina y garantizar la calidad de todos los platillos
- Controlar inventarios, costos y cumplimiento de normas de higiene
- Crear y ejecutar menús especiales junto con el chef principal
- Colaborar con el equipo de barra y servicio para una experiencia integral
- Mantener estándares altos de limpieza y seguridad alimentaria
Requisitos
- 3+ años de experiencia en cocina de restaurante o cantina
- Conocimiento de cocina mexicana yucateca y manejo de personal
- Disponibilidad para horarios nocturnos y fines de semana
- Actitud de liderazgo, proactividad y pasión por la gastronomía
- Experiencia previa en control de costos y proveedores
Beneficios
- Salario competitivo y prestaciones superiores a la ley
- Comidas diarias incluidas durante el turno
- Ambiente dinámico en el corazón del Paseo Gastronómico de Mérida
- Oportunidades de crecimiento dentro del grupo
- Propinas compartidas y equipo de trabajo motivado
Contacto: talento.nsapicv@computrabajo-email.org