Lidera una operación ágil, cálida y orientada al cliente

En Los Trompos buscamos un(a) Supervisor(a) de Turno para coordinar la operación diaria de sucursal. La persona seleccionada liderará al equipo de servicio, cocina y caja para asegurar una atención consistente, alimentos de calidad y una experiencia sobresaliente para nuestros clientes.

Tu rol en el equipo

• Coordinar la apertura, operación y cierre de turno en piso, cocina y áreas de apoyo.
• Asignar estaciones, distribuir cargas de trabajo y dar seguimiento al desempeño del personal.
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de tacos, especialidades, bebidas y pedidos para llevar.
• Atender incidencias con clientes y asegurar la recuperación inmediata del servicio cuando sea necesario.
• Verificar cumplimiento de normas de higiene, limpieza, seguridad y manejo de alimentos.
• Apoyar en inventarios, recepción de insumos, mermas, cortes de caja y reportes operativos.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso y reforzar los estándares de servicio de Los Trompos.

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 1 a 2 años como supervisor(a), encargado(a) de turno o líder de equipo en restaurantes.
• Conocimiento de operación de piso, cocina, caja, inventarios y servicio al cliente.
• Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones bajo presión.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Disponibilidad de horario rotativo, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Escolaridad mínima: bachillerato concluido; carrera técnica o licenciatura afín será un plus.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo de $11,500 a $14,500 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley y estabilidad laboral.
• Capacitación continua en operación, liderazgo, servicio y control de calidad.
• Alimentos de colaborador y descuentos internos conforme a política vigente.
• Oportunidad de desarrollo profesional dentro de una empresa restaurantera con presencia regional.
• Ambiente de trabajo enfocado en resultados, respeto y servicio excepcional.

Contacto: talento.grs@indeed-email.org

Envía tu CV indicando en el asunto: “Supervisor(a) de Turno – Mérida”.