Supervisor(a) de Calidad e Inocuidad Alimentaria — Tiempo Completo

Responsabilidades principales

• Supervisar los procesos de recepción, selección, elaboración, envasado y almacenamiento de infusiones herbales.
• Realizar inspecciones y controles de calidad a hojas, insumos, materiales de empaque y producto terminado.
• Implementar, mantener y dar seguimiento a Buenas Prácticas de Manufactura, limpieza, higiene y registros operativos.
• Apoyar en la actualización de procedimientos, formatos de trazabilidad, acciones correctivas y mejora continua.
• Capacitar al personal de producción en prácticas de inocuidad, manejo higiénico y cumplimiento de estándares internos.
• Preparar reportes de incidencias, resultados de control y necesidades de mejora para la operación.

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Procesos o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en calidad, inocuidad o producción dentro de la industria de alimentos y bebidas.
• Conocimiento práctico de BPM, POES, HACCP, control documental y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad de análisis, orden, liderazgo operativo y comunicación efectiva con equipos de producción.
• Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Mérida, Yucatán.

Lo que ofrecemos

Salario: $18,000 a $24,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia.

• Prestaciones de ley y oportunidad de crecimiento profesional.
• Participación directa en la estandarización y mejora de procesos de una empresa local de bebidas naturales.
• Ambiente de trabajo colaborativo y enfoque en productos de origen yucateco.

Contacto: talento.iesr@computrabajo-email.org

Aplicar a la vacante

Envía tu CV actualizado e indica tu experiencia en calidad e inocuidad dentro de alimentos o bebidas.

Publicada: 14 de agosto de 2026 · Vigente hasta: 30 de octubre de 2026