Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.

Los Trompos busca un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad en Mérida. El puesto asegura la calidad del servicio, el cumplimiento de procesos y una atención consistente para clientes individuales, familias y grupos.

Tu rol

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno
• Supervisar atención, toma de pedidos, cocina, entrega y limpieza
• Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de higiene
• Apoyar la asignación de tareas, horarios y capacitación del personal
• Dar seguimiento a inventarios, mermas, incidencias y comentarios de clientes

Requisitos clave

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes o alimentos y bebidas
• Conocimiento práctico de operación de salón y cocina
• Liderazgo, organización y capacidad para resolver situaciones operativas
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana
• Orientación al servicio y manejo responsable de inventarios

Lo que ofrecemos