Lidera la operación de una sucursal

Los Trompos busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad en Mérida. La persona seleccionada apoyará la calidad del servicio, la organización del personal y el cumplimiento de los procesos de atención, cocina, limpieza, inventario y seguridad alimentaria de una cadena especializada en comida mexicana, tacos y sabores yucatecos.

Tu rol en el equipo

• Supervisar la operación diaria de la sucursal durante los turnos asignados.
• Coordinar al personal de servicio, caja y cocina para asegurar una atención fluida.
• Dar seguimiento a la preparación y entrega de pedidos, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de limpieza, higiene, manejo de alimentos y presentación del establecimiento.
• Apoyar el control de inventarios, recepción de insumos, reducción de mermas y comunicación de necesidades operativas.

Perfil que buscamos

• Experiencia de supervisión en restaurantes, alimentos y bebidas o establecimientos de servicio al cliente.
• Conocimiento de operación de cocina, atención en piso, caja o coordinación de equipos.
• Habilidad para organizar turnos, distribuir tareas y resolver situaciones durante periodos de alta demanda.
• Orientación al cliente, liderazgo práctico y capacidad para dar seguimiento a procedimientos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con horarios variables, fines de semana y días festivos.
• Actitud responsable, comunicación efectiva y disposición para participar directamente en la operación.

Lo que te ofrecemos

• Salario estimado de $14,000–$17,000 MXN mensuales.
• Capacitación en procesos de operación y servicio de Los Trompos.
• Experiencia de liderazgo en una cadena restaurantera con presencia regional.
• Oportunidades de crecimiento de acuerdo con resultados y desempeño.
• Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en el servicio.
• Participación en iniciativas de mejora operativa, control de mermas y calidad.

Contacto: talento.msc@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Supervisor de Operaciones de Restaurante Mérida – Tu Nombre”
Revisaremos las aplicaciones recibidas en un plazo máximo de 5 días hábiles.