Información del puesto

EmpresaLos Trompos

UbicaciónMérida, México

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado14 de septiembre de 2026

Válida hasta20 de diciembre de 2026

Salario estimado
$13,000–$17,000 MXN
mensuales, según experiencia

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¿Por qué deberías unirte a nosotros?

Buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una sucursal de Los Trompos en Mérida. Esta posición acompaña al equipo, cuida la experiencia del cliente y asegura que cocina, servicio, caja, limpieza e inventarios trabajen de manera ordenada y consistente.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria de la sucursal y coordinar las actividades del personal por turno.
• Apoyar la elaboración de horarios, distribución de tareas y capacitación de colaboradores.
• Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, recetas, presentación, limpieza e higiene.
• Dar seguimiento a existencias, recepción de insumos, mermas y necesidades de reabastecimiento.
• Atender situaciones con clientes, documentar incidencias y comunicar resultados al equipo responsable.

Requisitos

• Bachillerato concluido; formación relacionada con administración o alimentos será valorada.
• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Conocimiento de operación de cocina, servicio, caja, inventarios y control básico de mermas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con turnos variables y fines de semana.
• Liderazgo práctico, capacidad de organización y habilidad para resolver problemas.
• Comunicación clara y compromiso con la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente.

Beneficios que ofrecemos

• Empleo de tiempo completo en una cadena restaurantera con presencia en Yucatán y Campeche.
• Capacitación continua en operación, servicio y liderazgo de equipos.
• Participación en una operación con diversidad de productos y servicios gastronómicos.
• Oportunidades de desarrollo hacia posiciones de mayor responsabilidad operativa.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados.
• Prestaciones y condiciones conforme a la modalidad y políticas aplicables.

Envía tu CV a talento.tcbcsacv@computrabajo-email.org con el asunto “Supervisor de Operaciones de Restaurante Mérida – Tu Nombre”.