Aplicar ahora

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad en Mérida, asegurando un servicio consistente, una operación ordenada y el cumplimiento de los estándares de alimentos.

Lo que harás

• Supervisar las actividades de salón, caja, cocina, servicio para llevar y entrega
• Coordinar al personal y apoyar la asignación de turnos y tareas operativas
• Verificar la calidad, presentación y tiempos de salida de los alimentos
• Dar seguimiento a existencias, recepción de insumos, mermas y necesidades de reposición
• Atender situaciones con clientes y comunicar incidencias a la gerencia
• Promover prácticas de limpieza, higiene y uso responsable de alimentos

Qué necesitamos

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o establecimientos similares
• Conocimientos de servicio al cliente, caja, cocina y control básico de inventarios
• Habilidad para organizar equipos y tomar decisiones durante periodos de alta demanda
• Comunicación clara, liderazgo práctico y orientación a resultados
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos

Beneficios

• Salario competitivo de acuerdo con experiencia
• Capacitación en operación y estándares de servicio
• Posibilidades de crecimiento dentro de una cadena restaurantera regional
• Participación en una operación con enfoque en calidad, servicio y reducción de desperdicios

Contacto: talento.gm@computrabajo-email.org