Tiempo Completo

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar la ejecución diaria de una unidad en Mérida, asegurando un servicio eficiente, productos consistentes y el cumplimiento de los procesos de atención, cocina, limpieza e inventario.

Tu rol

• Supervisar la operación de salón, caja, cocina y entrega de pedidos.
• Coordinar al personal, asignar actividades y apoyar la organización de turnos.
• Verificar la calidad y presentación de tacos, carnes, platillos, bebidas y paquetes.
• Dar seguimiento a limpieza, higiene, manejo de alimentos y seguridad operativa.
• Controlar existencias, reportar necesidades de insumos y reducir desperdicios.
• Atender comentarios de clientes y canalizar incidencias para su resolución.

Requisitos clave

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes o servicios de alimentos.
• Habilidad para coordinar equipos y mantener una comunicación efectiva.
• Conocimientos prácticos de atención al cliente, caja, inventarios e higiene.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos variables.

Lo que ofrecemos

• Participación en la operación de una cadena restaurantera establecida.
• Capacitación en procesos de servicio, cocina y control operativo.
• Desarrollo de habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Entorno dinámico y colaboración con distintas áreas de la unidad.