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Los Trompos busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad en Mérida, Yuc., asegurando un servicio consistente, equipos organizados y cumplimiento de los estándares de cocina y atención.

Lo que harás

• Supervisar las actividades de servicio, caja, cocina, entrega de alimentos y limpieza.
• Coordinar turnos y apoyar la asignación de tareas del personal de la unidad.
• Verificar que las órdenes se entreguen correctamente y dentro de los tiempos operativos.
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos y necesidades de abastecimiento.
• Atender comentarios de clientes y comunicar incidencias a la gerencia correspondiente.
• Promover el cumplimiento de procedimientos de higiene, calidad y reducción de desperdicio de alimentos.

Qué necesitamos

• Experiencia de al menos 2 años en supervisión de restaurantes o establecimientos de alimentos.
• Conocimientos de operación de comedor, cocina, servicio al cliente e inventarios.
• Liderazgo práctico, organización y capacidad para resolver situaciones operativas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de restaurante.
• Facilidad para capacitar personal y comunicar instrucciones con claridad.

Beneficios

• Sueldo mensual de $14,000 a $18,000 MXN.
• Capacitación en procesos de operación y servicio.
• Participación en una cadena restaurantera con presencia en Yucatán y Campeche.
• Contacto: talento.rp@computrabajo-email.org