Prepara pizzas artesanales al horno de leña

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Preparador de pizzas cuidadoso y organizado para apoyar la elaboración de nuestras pizzas de masa delgada, junto con otros platillos de cocina italiana. El puesto es presencial en Mérida, Yuc.

Tu rol en el equipo

• Preparar, porcionar y trabajar la masa siguiendo los procesos de la cocina.
• Alistar ingredientes frescos y preparar salsas y complementos para el servicio.
• Armar pizzas de acuerdo con las órdenes y las recetas del menú.
• Operar el horno de leña con atención a los tiempos de cocción y las prácticas seguras.
• Apoyar la preparación de pastas, lasaña y pan de ajo cuando el servicio lo requiera.
• Mantener limpias y ordenadas las superficies, utensilios y áreas de trabajo.

Perfil que buscamos

• Experiencia en cocina o preparación de alimentos; se valorará experiencia con pizzas.
• Interés por el trabajo con masa, ingredientes frescos y preparación al momento.
• Orden, rapidez y capacidad para seguir recetas e indicaciones de cocina.
• Conocimiento o disposición para aplicar prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Mérida y colaborar durante los periodos de mayor actividad.

Lo que encontrarás en el puesto

• Trabajo enfocado en pizzas artesanales y cocina italiana.
• Participación en la preparación con horno de leña y procesos de cocina del restaurante.
• Colaboración cotidiana con el equipo de cocina y servicio.

Contacto: talento.cm@indeed-email.org