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En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Preparador de Pizzas para integrarse a la elaboración de pizzas artesanales con masa delgada, ingredientes frescos y horno de leña. La posición participa en la preparación de alimentos para servicio en restaurante y pedidos para llevar.

Lo que harás

• Preparar, porcionar y manejar la masa artesanal respetando los tiempos de fermentación establecidos.
• Realizar la mise en place de salsas, quesos, carnes, frutas y vegetales frescos.
• Montar pizzas de masa delgada y operar el horno de leña siguiendo las recetas y medidas de seguridad.
• Apoyar en la preparación de pastas, lasañas, panes de ajo y otros complementos del menú.
• Mantener limpia y organizada la estación, aplicar normas de higiene y reportar necesidades de insumos.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina, preparación de alimentos o pizzería; se valorará experiencia con horno de leña.
• Conocimientos básicos de higiene, manipulación segura de alimentos y limpieza de cocina.
• Capacidad para seguir recetas, gramajes y tiempos de producción con atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar medio tiempo en los turnos asignados.
• Actitud colaborativa y disposición para permanecer de pie durante la jornada.

Lo que ofrece la posición

• Jornada de Medio Tiempo en una operación presencial de cocina.
• Acompañamiento para conocer las recetas y procesos de preparación de la casa.
• Participación en la elaboración de pizzas, pastas, lasañas y complementos artesanales.
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina y servicio en Mérida, Yuc.

Contacto: talento.ls@computrabajo-email.org