Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Información del puesto
Empresa:
La Santanita
Ubicación:
Mérida Centro, Yucatán
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría:
Restaurantes y servicios de comidas
Publicado:
29 de junio de 2026
Válida hasta:
30 de septiembre de 2026
Salario estimado:
$13,000 – $17,000 MXN brutos mensuales
¿Por qué deberías unirte a nosotros?
En La Santanita, restaurante y bar con auténticas vibras de cantina mexicana ubicado junto al Parque Santa Ana en Mérida, no solo servimos platillos: creamos momentos memorables que celebran la tradición yucateca y la hospitalidad mexicana. Buscamos un Jefe de Cocina apasionado que lidere nuestro equipo con excelencia y creatividad.
Responsabilidades principales
- Liderar y capacitar al equipo de cocina para mantener los más altos estándares
- Supervisar la preparación de especialidades como Sopa de Lima, Cochinita Pibil, panuchos y platillos de mariscos frescos
- Controlar costos, inventarios y cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad
- Desarrollar menús especiales para eventos, temporadas y colaboraciones locales
- Colaborar con gerencia y barra para ofrecer una experiencia integral al cliente
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia como jefe o sous chef en restaurantes mexicanos o cantinas
- Conocimiento profundo de cocina yucateca, mexicana tradicional y técnicas modernas
- Probada habilidad de liderazgo, trabajo bajo presión y gestión de equipo
- Disponibilidad completa incluyendo fines de semana y noches
- Certificado vigente en manipulación de alimentos y buen nivel de español
Beneficios que ofrecemos
- Salario competitivo según experiencia con prestaciones superiores
- Comidas diarias durante el turno y uniforme proporcionado
- Ambiente dinámico en el centro histórico de Mérida
- Oportunidades de crecimiento y participación en eventos gastronómicos
- Equipo apasionado que valora la tradición y el equilibrio laboral
- Bono por desempeño y capacitaciones continuas
Contacto: talento.bn@computrabajo-email.org
¿Listo para dar el siguiente paso en tu carrera?
Envía tu CV a talento.bn@computrabajo-email.org con el asunto “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”.