Únete al equipo que crea experiencias gastronómicas inolvidables

En La Santanita no solo preparamos platos, creamos momentos especiales que combinan lo tradicional yucateco con toques innovadores. Buscamos un Jefe de Cocina apasionado que lidere nuestra cocina en el vibrante centro de Mérida.

Tu rol en el equipo

• Liderar y capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y eficiencia
• Diseñar y ejecutar menús que fusionen cocina mexicana tradicional con técnicas modernas
• Controlar inventarios, costos y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad
• Colaborar diariamente con gerencia, meseros y bartenders para una experiencia integral al cliente
• Innovar con ingredientes locales y supervisar la preparación de bebidas y platillos signature

Perfil que buscamos

• Mínimo 4 años de experiencia como jefe de cocina en restaurantes o bares
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca con enfoque en frescura y presentación
• Capacidad probada de liderazgo, gestión de equipo y control de costos
• Disponibilidad para trabajar en horarios extendidos incluyendo fines de semana
• Pasión por la hospitalidad, trabajo en equipo y excelente atención al detalle
• Disponibilidad inmediata para tiempo completo en Mérida Centro

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
• Comidas diarias gratuitas + bono por desempeño y propinas compartidas
• Seguro médico y prestaciones de ley superiores al promedio
• Ambiente dinámico en el corazón de Mérida con oportunidades de crecimiento
• Capacitación continua en tendencias gastronómicas y equipo profesional
• Equipo motivado que valora la pasión por la cocina y el servicio

Contacto: talento.itt@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.