Encargado/a de Turno y Cocina

Tiempo Completo · Presencial

En Pizzería Corleone a la leña buscamos a quien lidere el ritmo operativo de nuestros turnos y cuide cada detalle de la experiencia: desde la preparación de pizzas y pastas hasta el servicio en salón, pedidos para llevar y entregas por aplicación.

Tu rol

• Coordinar al equipo de cocina y piso para asegurar un servicio ágil y ordenado durante cada turno.
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de pizzas a la leña, pastas, entradas y pedidos para llevar.
• Organizar aperturas y cierres, limpieza, montaje, inventario básico y recepción de insumos.
• Resolver incidencias de operación y atención al cliente con criterio, amabilidad y enfoque en soluciones.
• Apoyar en cocina o piso cuando el volumen de servicio lo requiera.

Requisitos clave

• Experiencia mínima de 1 año como encargado/a, capitán/a, supervisor/a o líder de turno en restaurante.
• Conocimiento de operación de cocina, buenas prácticas de higiene y control de mermas.
• Capacidad para coordinar equipos pequeños, priorizar tareas y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para horarios rotativos, tardes, noches y fines de semana en Mérida.

Beneficios

• Sueldo competitivo acorde con experiencia, más propinas compartidas.
• Prestaciones conforme a la ley y alimentos durante la jornada.
• Uniforme, descuentos para colaboradores y capacitación continua.
• Oportunidad de crecimiento en una pizzería consolidada en Mérida.

Contacto: talento.canaco@indeed-email.org · Comparte tu CV e indica tu experiencia liderando operaciones de restaurante.