Encargado/a de Turno de Restaurante – Tiempo Completo
PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · MÉRIDA, YUC.
Lidera un servicio que se distingue por sabor, orden y calidez
Tiempo Completo · Presencial · Restaurante
Pizzería Corleone a la leña busca un/a Encargado/a de Turno para coordinar la operación diaria del salón y la cocina, dando seguimiento al servicio de pizzas a la leña, pastas, entradas, pedidos para llevar y entregas. Esta posición es ideal para alguien que sabe organizar equipos y cuidar cada detalle de la experiencia del cliente.
Sueldo mensual
$11,500 – $14,000 MXN
más bonos según desempeño
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Disponibilidad
Turnos vespertinos y fines de semana
Responsabilidades principales
- Coordinar la apertura, operación y cierre del turno, asegurando orden, limpieza y continuidad del servicio.
- Supervisar al personal de salón, caja y cocina, asignando actividades y dando seguimiento a pendientes.
- Verificar tiempos de preparación, calidad de alimentos, montaje de platillos y entrega correcta de pedidos.
- Resolver incidencias con clientes de manera respetuosa y oportuna, protegiendo la experiencia de servicio.
- Apoyar en inventarios, recepción de insumos, control básico de mermas y solicitudes de abastecimiento.
- Dar seguimiento a cortes de caja, comandas y comunicación entre las áreas del restaurante.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año como encargado/a, capitán/a, supervisor/a o líder de turno en restaurante.
- Conocimiento práctico de operación de piso, servicio al cliente, manejo de personal y control de caja.
- Capacidad para tomar decisiones, priorizar actividades y mantener la calma en momentos de alta demanda.
- Disponibilidad de horario, incluyendo tardes, noches y fines de semana.
- Liderazgo cercano, comunicación clara, honestidad y compromiso con la calidad.
Lo que ofrecemos
- Sueldo competitivo, bonos por desempeño y pago puntual.
- Comida o descuento de colaborador, uniforme y capacitación operativa.
- Un equipo enfocado en pizzas artesanales al horno de leña y servicio de calidad.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la operación del restaurante.
Contacto: talento.af@computrabajo-email.org
Indica en el asunto: Encargado/a de Turno – Nombre completo. Vacante vigente hasta el 4 de noviembre de 2026.