Encargado(a) de Turno

Tiempo Completo · Presencial

En Pizzería Corleone a la leña buscamos a quien lidere el servicio diario de nuestra pizzería artesanal. Esta posición coordina al equipo de cocina y salón para ofrecer pizzas al horno de leña, pastas y entradas con calidad, orden y excelente atención al cliente.

Tu rol

• Coordinar la apertura, operación y cierre del turno, verificando limpieza, montaje y abastecimiento.
• Asignar tareas y acompañar al personal de cocina, caja y servicio durante horas de alta demanda.
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de pizzas, pastas, entradas y pedidos para llevar.
• Resolver incidencias de servicio y asegurar una experiencia cordial para cada cliente.
• Apoyar en inventarios, control de insumos, cortes de caja y reporte de incidencias operativas.

Requisitos clave

• Experiencia mínima de 1 año como encargado(a), capitán(a), supervisor(a) o líder de turno en restaurante.
• Conocimiento de operación de piso, cocina, servicio al cliente y manejo básico de caja.
• Liderazgo práctico, comunicación clara y capacidad para tomar decisiones en turno.
• Disponibilidad de tiempo completo, incluyendo fines de semana y horarios vespertinos.
• Compromiso con la higiene, el orden y los estándares de calidad de alimentos.

Beneficios

• Sueldo mensual competitivo de $10,500 a $13,500 MXN, según experiencia.
• Alimentos durante la jornada y descuentos para colaboradores.
• Uniforme y capacitación en procesos operativos.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una operación gastronómica enfocada en calidad artesanal.