Encargado(a) de Turno

Tiempo Completo · Operación de restaurante · Mérida, Yuc.

Buscamos un(a) Encargado(a) de Turno para coordinar la operación diaria de nuestra pizzería en Mérida. Esta posición apoyará la continuidad del servicio, la coordinación entre cocina y salón y el cumplimiento de los estándares de atención, higiene y organización.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno de servicio.
• Supervisar la atención en salón, caja, pedidos para llevar y órdenes de plataformas.
• Dar seguimiento a la preparación y entrega oportuna de pizzas, pastas y complementos.
• Apoyar la resolución de dudas o incidencias de clientes durante el servicio.
• Verificar el orden, la limpieza y el cumplimiento de prácticas de higiene.
• Apoyar el control básico de insumos y comunicar necesidades de reposición.
• Orientar al personal nuevo sobre procedimientos de atención y operación.

Requisitos

• Experiencia de al menos 1 año en restaurantes, atención al cliente o coordinación de turnos.
• Capacidad para organizar actividades y tomar decisiones operativas durante el servicio.
• Conocimientos básicos de caja, pedidos, inventario y manejo higiénico de alimentos.
• Liderazgo práctico, comunicación clara y actitud de servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables.
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Mérida, Yuc.