Encargado de Turno

Tiempo Completo · Presencial

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Turno que mantenga coordinada la operación diaria, apoye al equipo de cocina y atención, y contribuya a que cada servicio de comedor y pedidos para llevar sea ordenado y de calidad.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del turno y facilitar la comunicación entre cocina, servicio y caja.
• Organizar la cobertura de tareas y apoyar la integración de colaboradores en sus funciones.
• Supervisar la atención en sala y el flujo de pedidos para llevar y de plataformas.
• Verificar la disponibilidad de insumos de uso diario y comunicar necesidades de reposición.
• Dar seguimiento a las prácticas de higiene, limpieza y seguridad en las áreas del restaurante.
• Atender incidencias de servicio con criterio y escalar oportunamente los asuntos necesarios.

Requisitos clave

• Experiencia previa en restaurante, idealmente coordinando un turno o un equipo pequeño.
• Habilidades de organización, comunicación y resolución práctica de problemas.
• Conocimiento básico de higiene alimentaria, limpieza y control de insumos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos según la operación.
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Mérida, Yucatán.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual estimado de $12,000 – $15,000 MXN según experiencia.
• Participación directa en la coordinación de una operación de restaurante local.
• Capacitación en procesos de servicio, manejo de pedidos y coordinación de equipo.
• Colaboración con las áreas de cocina y atención al cliente.

Contacto: talento.dc@indeed-email.org