Encargado de Operaciones de Restaurante
Encargado de Operaciones de Restaurante
Tiempo Completo · Presencial · Mérida
Salario
$12,000–$16,000 MXN mensuales
Publicado
10 de septiembre de 2026
Cierre
10 de diciembre de 2026
Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario del establecimiento, fortalecer la colaboración entre cocina y servicio, y asegurar una experiencia consistente para los clientes de la zona de Mérida.
Responsabilidades
1
Coordinar la operación diaria de cocina, salón, caja y pedidos para llevar.
2
Organizar turnos y distribuir actividades de acuerdo con las necesidades del servicio.
3
Supervisar la calidad de los alimentos, la atención al cliente y el cumplimiento de procesos.
4
Dar seguimiento a existencias, recepción de insumos y necesidades de abastecimiento.
Requisitos
- Experiencia en supervisión o coordinación de operaciones dentro de restaurantes.
- Conocimiento práctico de servicio en mesa, caja y procesos básicos de cocina.
- Liderazgo, organización y capacidad para resolver incidencias durante el servicio.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y adaptarse a horarios operativos.
Paquete de beneficios
Capacitación en operación restaurantera
Descuento en alimentos y bebidas
Participación directa en la mejora del servicio
Ambiente de trabajo colaborativo
Oportunidad de crecimiento operativo
Integración a un negocio local especializado en pizzas al horno de leña
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Contacto: talento.ba@computrabajo-email.org