Tiempo Completo

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar el servicio diario, fortalecer el trabajo del equipo y mantener la calidad de nuestra propuesta de pizzas artesanales, pastas y complementos.

Tu rol

• Coordinar la operación diaria del restaurante, incluyendo cocina, atención y caja.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación, higiene y orden.
• Organizar turnos y distribuir actividades de acuerdo con las necesidades del servicio.
• Dar seguimiento a existencias de ingredientes, materiales y necesidades de reposición.
• Apoyar la capacitación del personal y resolver incidencias operativas durante el turno.

Requisitos clave

• Experiencia en supervisión de restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, operación de cocina y control básico de inventarios.
• Capacidad para coordinar equipos y tomar decisiones durante periodos de alta demanda.
• Organización, liderazgo, comunicación efectiva y orientación a la calidad.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y adaptarse a los horarios del restaurante.

Beneficios

• Salario de $12,000 a $14,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Participación directa en la operación de un restaurante local especializado en pizzas a la leña.
• Oportunidad de desarrollar habilidades de liderazgo y gestión gastronómica.
• Entorno de trabajo colaborativo y contacto cercano con el equipo.