Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.

Fecha de publicación: 26 de octubre de 2026

Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Cocina para coordinar la operación diaria del área de producción. Será responsable de organizar la preparación de ingredientes, supervisar la elaboración de pizzas y otros platillos, y mantener los estándares de higiene, orden y calidad del restaurante.

Responsabilidades

• Coordinar la preparación de masa, salsas, quesos, vegetales y demás ingredientes.
• Supervisar el armado y la cocción de pizzas en el horno de leña.
• Organizar la elaboración de pastas, lasañas, panes con ajo y otros complementos.
• Distribuir actividades durante el servicio y apoyar al equipo cuando sea necesario.
• Verificar la presentación, consistencia y salida oportuna de los pedidos.
• Mantener controles básicos de insumos, limpieza y condiciones higiénicas de la cocina.

Requisitos

• Experiencia en cocina de restaurante y preparación de alimentos.
• Conocimientos prácticos de preparación de pizzas, pastas o productos similares.
• Capacidad para coordinar actividades y trabajar bajo presión durante el servicio.
• Organización para controlar insumos, tiempos de preparación y limpieza.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir los horarios operativos del restaurante.
• Compromiso con la higiene, la seguridad y el trabajo en equipo.