Encargado de Cocina
Encargado de Cocina
PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Mérida, Yuc.
Salario
$10,000 – $13,000 MXN
Publicado
24 de septiembre de 2026
Cierre
15 de diciembre de 2026
Buscamos un Encargado de Cocina para coordinar la producción diaria de pizzas a la leña y otros platillos italianos, cuidando la calidad, los tiempos de servicio, la higiene y el uso adecuado de los insumos.
Responsabilidades
1
Coordinar la preparación y salida de pizzas, pastas, lasañas y acompañamientos.
2
Supervisar la preparación de masa, salsas, ingredientes y montajes.
3
Organizar el trabajo del equipo durante los periodos de mayor demanda.
4
Verificar limpieza, higiene, rotación de productos y disponibilidad de insumos.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante y coordinación de producción.
- Conocimiento práctico de preparación de pizzas, pastas u otros alimentos italianos.
- Capacidad para organizar tareas, priorizar pedidos y mantener la calidad bajo presión.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida, Yuc.
Lo que ofrecemos
Responsabilidad operativa en cocina
Trabajo de tiempo completo
Equipo de servicio y producción
Participación en una cocina artesanal