Encargado de cocina
Restaurantes y servicios de comidas

Encargado de cocina

PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · VACANTE ABIERTA

Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.

Salario
$11,000 – $14,000 MXN mensuales

Publicado
23 sep 2026

Cierre
23 dic 2026

Pizzería Corleone a la leña requiere un Encargado de cocina para coordinar la producción diaria de pizzas artesanales, pastas, lasañas y complementos, cuidando la calidad de los alimentos, el flujo de trabajo y la operación del horno de leña.

Responsabilidades

1
Coordinar la preparación de masas, salsas, ingredientes y guarniciones.
2
Supervisar el armado y horneado de pizzas al estilo de la casa.
3
Organizar la producción de pastas, lasañas y panes de ajo.
4
Revisar existencias, reducir desperdicios y mantener estándares de higiene y limpieza.

Requisitos

  • Experiencia en cocina de restaurante, preferentemente en preparación de pizzas o comida italiana.
  • Conocimiento práctico de mise en place, manejo de alimentos y limpieza de cocina.
  • Capacidad para organizar tareas y coordinarse con el equipo durante el servicio.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de operación del restaurante.
  • Responsabilidad para cuidar ingredientes, equipo y consistencia de las preparaciones.
Lo que ofrecemos
Pago mensual competitivo
Responsabilidad operativa en cocina
Capacitación sobre el menú de la casa
Trabajo estable en restaurante local