Coordinador de Operaciones Gastronómicas
Coordinador de Operaciones Gastronómicas
SABORES MÉXICO FOOD TOURS · OPERACIONES
Tiempo Completo · Mérida, Yuc. · Operación de experiencias turísticas
Salario
$16,000 – $21,000 MXN mensuales
Publicado
29 sept 2026
Cierre
28 dic 2026
Buscamos una persona organizada para supervisar la ejecución de recorridos gastronómicos y culturales en Mérida. Será responsable de conectar al equipo de guías con mercados, restaurantes, cantinas y otros proveedores, manteniendo una experiencia consistente y auténtica para cada grupo.
Responsabilidades
- Planificar y actualizar itinerarios de recorridos de mercados, comida callejera, restaurantes y cantinas tradicionales.
- Coordinar horarios, aforos, degustaciones, puntos de encuentro y necesidades logísticas de cada experiencia.
- Mantener relaciones operativas con proveedores locales y verificar la calidad del servicio acordado.
- Supervisar la asignación de guías y apoyar la resolución de incidencias durante los recorridos.
- Analizar comentarios de clientes y proponer mejoras de eficiencia, hospitalidad y sostenibilidad.
- Apoyar la preparación de actividades privadas, grupos y experiencias de integración empresarial.
Requisitos
- Experiencia en coordinación turística, operaciones de hospitalidad, restaurantes, eventos o servicios de alimentos.
- Capacidad demostrable para organizar itinerarios, proveedores y equipos pequeños.
- Conocimiento de Mérida y sensibilidad hacia la cultura, gastronomía y comunidades locales.
- Habilidad para resolver imprevistos con rapidez, criterio y orientación al cliente.
- Manejo de hojas de cálculo, calendarios y herramientas de comunicación.
- Inglés funcional para coordinar información con visitantes y colaboradores internacionales.
Paquete de beneficios
Salario competitivo
Capacitación en experiencias locales
Trabajo cercano con guías y proveedores
Participación en tours privados y corporativos
Entorno dinámico y cultural
Responsabilidad directa sobre la operación