Coordinador de Operaciones Gastronómicas

Coordinador de Operaciones Gastronómicas

SABORES MÉXICO FOOD TOURS · OPERACIONES

Tiempo Completo · Mérida, Yuc. · Operación de experiencias turísticas

Salario
$16,000 – $21,000 MXN mensuales
Publicado
29 sept 2026
Cierre
28 dic 2026

Buscamos una persona organizada para supervisar la ejecución de recorridos gastronómicos y culturales en Mérida. Será responsable de conectar al equipo de guías con mercados, restaurantes, cantinas y otros proveedores, manteniendo una experiencia consistente y auténtica para cada grupo.

Responsabilidades

  • Planificar y actualizar itinerarios de recorridos de mercados, comida callejera, restaurantes y cantinas tradicionales.
  • Coordinar horarios, aforos, degustaciones, puntos de encuentro y necesidades logísticas de cada experiencia.
  • Mantener relaciones operativas con proveedores locales y verificar la calidad del servicio acordado.
  • Supervisar la asignación de guías y apoyar la resolución de incidencias durante los recorridos.
  • Analizar comentarios de clientes y proponer mejoras de eficiencia, hospitalidad y sostenibilidad.
  • Apoyar la preparación de actividades privadas, grupos y experiencias de integración empresarial.

Requisitos

  • Experiencia en coordinación turística, operaciones de hospitalidad, restaurantes, eventos o servicios de alimentos.
  • Capacidad demostrable para organizar itinerarios, proveedores y equipos pequeños.
  • Conocimiento de Mérida y sensibilidad hacia la cultura, gastronomía y comunidades locales.
  • Habilidad para resolver imprevistos con rapidez, criterio y orientación al cliente.
  • Manejo de hojas de cálculo, calendarios y herramientas de comunicación.
  • Inglés funcional para coordinar información con visitantes y colaboradores internacionales.
Paquete de beneficios
Salario competitivo
Capacitación en experiencias locales
Trabajo cercano con guías y proveedores
Participación en tours privados y corporativos
Entorno dinámico y cultural
Responsabilidad directa sobre la operación