Coordina los controles de calidad e inocuidad de la producción de tés e infusiones naturales de HOJA NATIVA. Serás responsable de verificar el cumplimiento de buenas prácticas, documentar los procesos y apoyar la mejora continua de los productos elaborados con hojas locales como mango, guayaba y chaya.

Responsabilidades

• Supervisar las condiciones de higiene, limpieza y orden en las áreas de recepción, producción, llenado y empaque.
• Verificar que las recetas, tiempos de infusión, cantidades y procedimientos se ejecuten conforme a los lineamientos internos.
• Implementar y mantener registros de lotes, controles de proceso, incidencias y liberación de producto terminado.
• Revisar materias primas, materiales de empaque y condiciones de almacenamiento para prevenir contaminaciones o mermas.

Requisitos

• Formación técnica o universitaria en alimentos, química, biotecnología, nutrición o área relacionada.
• Experiencia en control de calidad, inocuidad o producción de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de buenas prácticas de manufactura, trazabilidad y control documental.
• Capacidad para capacitar al personal operativo y dar seguimiento a acciones correctivas.

talento.ina@computrabajo-email.org