Cocinero/a

Tiempo Completo

En La Santanita buscamos un Cocinero/a para preparar platillos mexicanos y especialidades regionales con calidad, orden y consistencia, contribuyendo a una experiencia gastronómica atractiva para nuestros clientes.

Tu rol

• Preparar tacos, sopa de lima, ceviches, guacamole, carnes, mariscos, ensaladas, sopas, postres y botanas
• Seguir recetas, porciones y estándares de presentación del restaurante
• Organizar la preparación de alimentos antes y durante los servicios
• Coordinar tiempos y pedidos con el equipo de salón y bar
• Apoyar el control de insumos, rotación y limpieza de la estación

Requisitos clave

• Experiencia previa en cocina de restaurante
• Manejo básico de técnicas de preparación y cocción
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria
• Capacidad para trabajar con rapidez y mantener la calidad en horas de alta demanda
• Disponibilidad para jornada completa y turnos de comida o cena

Lo que encontrarás

• Participación en un menú de gastronomía mexicana yucateca y nacional
• Trabajo coordinado con cocina, salón, bar y atención de eventos
• Capacitación sobre recetas, montaje y estándares de servicio
• Ambiente dinámico en un restaurante-bar del centro de Mérida