Cocinero(a) de Línea – Tiempo Completo

La Santanita · Mérida Centro, Yucatán

Tiempo Completo · Categoría: Restaurantes y servicios de comidas

La Santanita es un restaurante y bar de cocina mexicana en el corazón de Mérida, reconocido por crear experiencias de sabor, tradición y hospitalidad. Buscamos a una persona organizada y apasionada por la cocina para fortalecer nuestra operación de servicio.

Lo que harás

• Preparar platillos, guarniciones y mise en place conforme a recetas, porciones y estándares de presentación.
• Apoyar en la producción de especialidades mexicanas, tacos, mariscos, sopas y preparaciones de cocina caliente.
• Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación asignada durante todo el turno.
• Aplicar prácticas de higiene, conservación de alimentos y control de mermas.
• Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar tiempos de salida consistentes.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, línea caliente o preparación de alimentos.
• Conocimiento básico de manejo higiénico de alimentos.
• Agilidad, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo ritmo de servicio.
• Responsabilidad, puntualidad y disposición para colaborar en equipo.
• Disponibilidad para turnos vespertinos y nocturnos en Mérida Centro.