Cocinero(a) de Línea – Tiempo Completo

Cocina platillos que cuentan una historia

En La Santanita convertimos la tradición mexicana en una experiencia que se disfruta en cada platillo. Buscamos un(a) Cocinero(a) de Línea comprometido(a), organizado(a) y apasionado(a) por la cocina mexicana para integrarse a nuestro equipo en Mérida Centro.

Tu contribución al equipo

• Preparar y montar platillos conforme a recetas, gramajes, presentación y estándares de calidad establecidos.
• Realizar mise en place y mantener listas las estaciones de cocina para cada turno.
• Verificar la frescura, rotación y almacenamiento correcto de los insumos.
• Trabajar de forma coordinada con el jefe de cocina y el resto de la brigada para cumplir tiempos de servicio.
• Aplicar prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en todo momento.
• Apoyar en inventarios, recepción de productos y cierre ordenado de su área.

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero(a), ayudante de cocina avanzado(a) o puesto similar.
• Conocimiento práctico de técnicas de cocina mexicana, manejo de plancha, fritura, cuchillo y producción.
• Capacidad para trabajar con ritmo, precisión y limpieza durante el servicio.
• Responsabilidad, puntualidad, actitud de aprendizaje y trabajo colaborativo.
• Disponibilidad de horario para jornada completa, incluyendo fines de semana.
• Facilidad de traslado a la zona de Parque Santa Ana, Mérida Centro.

Lo que te ofrecemos

• Salario de $10,500 a $12,500 MXN mensuales, de acuerdo con experiencia.
• Propinas, servicio de comedor y uniforme.
• Prestaciones de ley y pago puntual.
• Capacitación continua en recetas, operación y estándares de cocina.
• Descuentos en alimentos y bebidas.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de La Santanita.

Contacto: talento.sj@indeed-email.org

Envía tu CV e indica en el asunto: “Cocinero(a) de Línea – [Tu Nombre]”.