Cocinero/a de Línea
Cocinero/a de Línea
VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Mérida, Yucatán
Empresa
Restaurante Picheta
Salario
$10,000 – $13,000 MXN mensuales
Válida hasta
28 de febrero de 2027
En Restaurante Picheta buscamos un Cocinero/a de Línea para integrarse a una cocina enfocada en la gastronomía contemporánea de Yucatán. La posición participa en la preparación, cocción y montaje de platillos para nuestros servicios de comedor, terraza, eventos y experiencias privadas.
Tu día a día
- Preparar ingredientes, fondos, salsas y guarniciones según las recetas establecidas.
- Ejecutar cocciones y montajes con consistencia, limpieza y buen ritmo de servicio.
- Coordinar tiempos con las distintas estaciones y con el equipo de servicio.
- Apoyar en la recepción, rotación y almacenamiento adecuado de insumos.
Perfil buscado
- Experiencia en cocina de restaurante, idealmente en conceptos de alta cocina.
- Conocimiento de técnicas básicas de corte, cocción, mise en place y emplatado.
- Compromiso con la higiene, seguridad alimentaria y orden de la estación.
- Disponibilidad para horarios rolados, fines de semana y días festivos.
Lo que ofrecemos
Trabajo en Mérida, Yucatán
Capacitación operativa
Equipo gastronómico especializado
Participación en eventos
Capacitación operativa
Equipo gastronómico especializado
Participación en eventos
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Contacto: talento.canaco@computrabajo-email.org