Únete al equipo de cocina de Restaurante Picheta

Buscamos un/a Cocinero/a de Línea para integrarse a nuestro equipo de cocina y colaborar en la preparación de platillos de cocina moderna yucateca y propuestas creativas. La posición requiere disciplina operativa, cuidado por los ingredientes y compromiso con la calidad del servicio.

Tu rol en el equipo

• Preparar ingredientes, fondos, salsas, guarniciones y mise en place conforme a las indicaciones de cocina.
• Ejecutar la cocción y el montaje de platillos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Trabajar coordinadamente con las distintas estaciones durante el servicio.
• Conservar la limpieza y organización del área, utensilios y equipo de trabajo.
• Aplicar buenas prácticas de manipulación, conservación y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la recepción, revisión y almacenamiento adecuado de ingredientes.
• Contribuir a la preparación de servicios privados, banquetes y eventos especiales.

Perfil que buscamos

• Experiencia de 1 a 2 años en cocina de restaurante, preferentemente en establecimientos de servicio a la carta.
• Conocimientos de técnicas básicas de preparación, cocción y presentación.
• Interés por ingredientes locales y por la cocina yucateca contemporánea.
• Capacidad para seguir recetas, trabajar bajo presión y mantener consistencia.
• Orden, responsabilidad y compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para horarios completos, fines de semana y temporadas de mayor operación.