Cocinero(a) B – Tiempo Completo
RESTAURANTE PICHETA · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yucatán
Salario
$11,500 – $14,500 MXN
Publicado
10 ago 2026
Cierre
20 oct 2026
Buscamos un(a) Cocinero(a) B comprometido(a) con la técnica, el sabor y la consistencia. En Picheta trabajarás con ingredientes regionales para aportar a una propuesta de cocina yucateca contemporánea y de autor, donde tradición e innovación se encuentran en cada servicio.
Responsabilidades
1
Preparar mise en place y ejecutar partidas conforme a recetas y gramajes establecidos.
2
Apoyar la producción y montaje de platillos de cocina yucateca contemporánea.
3
Mantener orden, limpieza, rotación PEPS y buenas prácticas de higiene en la estación.
4
Coordinarse con chef, compañeros de cocina y servicio para cumplir tiempos de pase.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en cocina profesional, preferentemente en restaurante de servicio a la carta.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina caliente, fría, producción y emplatado.
- Interés por los ingredientes locales, sabores y tradiciones culinarias de Yucatán.
- Manejo responsable de alimentos, limpieza y normas de seguridad e higiene.
- Disponibilidad de horario para turnos vespertinos, nocturnos, fines de semana y días festivos.
Paquete de beneficios
Sueldo base competitivo
Propinas y prestaciones de ley
Alimentos durante turno
Capacitación continua
Desarrollo gastronómico
Equipo de trabajo profesional
Contacto: talento.lc@indeed-email.org
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