Cocinero de Línea
Cocinero de Línea
Fecha de publicación: 8 de octubre de 2026 | Válida hasta: 10 de diciembre de 2026
Empresa
Restaurante Picheta
Ubicación
Mérida, Yucatán
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Forma parte de Restaurante Picheta
En Restaurante Picheta buscamos un Cocinero de Línea comprometido con la calidad, el orden y la preparación de una propuesta de cocina yucateca contemporánea en un entorno histórico del centro de Mérida.
Descripción del puesto
Serás responsable de ejecutar preparaciones, cocciones y montajes de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante, colaborando con el equipo de cocina para ofrecer una experiencia gastronómica consistente.
Responsabilidades principales
- Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes locales.
- Ejecutar cocciones y platillos de acuerdo con las recetas establecidas.
- Apoyar el montaje de entradas, platos fuertes y preparaciones especiales.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
- Aplicar prácticas de higiene, conservación y seguridad alimentaria.
- Coordinarse con la brigada durante el servicio y reportar faltantes de insumos.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante.
- Conocimientos de manejo higiénico de alimentos y control de temperaturas.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alta demanda.
- Organización, puntualidad, limpieza y disposición para el trabajo en equipo.
- Interés por la cocina yucateca, los ingredientes locales y la presentación cuidada.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Mérida, Yucatán.
Lo que ofrecemos
Salario
$9,000 – $12,000 MXN brutos mensuales
- Contratación de tiempo completo.
- Integración a un equipo gastronómico enfocado en calidad y hospitalidad.
- Trabajo en un inmueble histórico del centro de Mérida.
- Oportunidad de participar en preparaciones de cocina yucateca contemporánea.
Contacto: talento.pm@computrabajo-email.org
Indica en el asunto: “Cocinero de Línea – [Tu Nombre]”.