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Buscamos un Cocinero de Línea para apoyar la preparación de platillos mexicanos y especialidades regionales en un ambiente de restaurante y bar con alto enfoque en hospitalidad.

Lo que harás

• Preparar tacos, guacamole, sopas, ceviches, carnes, mariscos y guarniciones conforme a las recetas establecidas.
• Organizar la estación de trabajo y realizar la mise en place antes de cada servicio.
• Mantener prácticas de higiene, orden y manipulación segura de alimentos.
• Apoyar el control básico de insumos y comunicar faltantes al responsable de cocina.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, preferentemente de gastronomía mexicana.
• Conocimiento básico de cortes, preparaciones y manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad para turnos de comidas o cenas, incluyendo fines de semana.
• Rapidez, organización y capacidad para trabajar en equipo durante periodos de alta demanda.
• Actitud de servicio y disposición para seguir recetas y estándares de calidad.

Beneficios

• Horarios de medio tiempo y turnos coordinados con anticipación.
• Comida de personal durante el turno.
• Capacitación práctica sobre el menú y procesos de cocina.
• Ambiente de trabajo dinámico en Mérida Centro.