👨‍🍳 Cocinero / Cocinera de Línea – Tiempo Completo

Cocina con identidad y sabor mexicano

En La Santanita buscamos un Cocinero o Cocinera de Línea para integrarse a nuestro equipo en el Centro de Mérida. La posición participa directamente en la preparación y presentación de platillos mexicanos, cuidando la calidad, los tiempos de servicio y la consistencia de cada preparación.

Tu rol en el equipo

• Preparar alimentos de acuerdo con recetas, porciones y estándares de la casa
• Apoyar en la elaboración de preparaciones de cocina mexicana yucateca
• Realizar mise en place antes de cada servicio
• Coordinar los tiempos de preparación con meseros, barra y jefe de cocina
• Verificar frescura, calidad y disponibilidad de ingredientes
• Mantener limpias y organizadas las estaciones, utensilios y áreas de trabajo
• Cumplir procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de productos
• Apoyar en inventarios, recepción de insumos y reducción de desperdicios

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero de línea en restaurante
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina, producción y manejo de cuchillos
• Experiencia en preparación de alimentos mexicanos; conocimiento de cocina yucateca, deseable
• Capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alta demanda
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo fines de semana y días festivos
• Orden, responsabilidad, puntualidad y disposición para trabajar en equipo
• Conocimientos básicos de higiene y manejo de alimentos

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $9,000 a $12,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones de ley y alimento durante el turno
• Capacitación continua en procesos y menú de la casa
• Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la calidad del servicio
• Oportunidad de crecimiento hacia posiciones de mayor responsabilidad en cocina
• Descuentos en consumo y beneficios internos conforme a políticas vigentes

Contacto: talento.ba@computrabajo-email.org

Envía tu CV indicando tu experiencia en cocina y disponibilidad para entrevista.