Aplicar ahora

Restaurante Picheta busca un Cocinero para integrarse a su equipo de cocina. El puesto participa en la preparación de una propuesta que combina ingredientes locales y sabores tradicionales yucatecos con técnicas y presentaciones contemporáneas.

Lo que harás

• Realizar mise en place, preparar ingredientes y mantener organizada la estación asignada.
• Elaborar platillos conforme a recetas, indicaciones de cocina y estándares de presentación.
• Cuidar la cocción, el emplatado y la consistencia de entradas y platos durante el servicio.
• Aplicar prácticas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación, conservación y rotación de productos.
• Comunicar necesidades de insumos y colaborar con el equipo en el aprovechamiento responsable de ingredientes.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante; formación culinaria será valorada.
• Conocimientos de técnicas básicas de cocina, mise en place y manejo higiénico de alimentos.
• Orden, atención al detalle y capacidad para mantener el ritmo en servicios de alta demanda.
• Disposición para trabajar en equipo, seguir recetas y aprender sobre ingredientes yucatecos.
• Disponibilidad para jornada de tiempo completo y turnos programados, incluidos fines de semana.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual de $11,000 a $15,000 MXN, de acuerdo con experiencia.
• Trabajo con una propuesta de cocina contemporánea basada en sabores y productos locales.
• Colaboración con un equipo culinario en un entorno de restaurante de servicio cuidado.

Contacto: talento.eesacv@indeed-email.org