Chef de Línea — Tiempo Completo
Restaurantes y servicios de comidas

Información del puesto

EmpresaLa Santanita

UbicaciónCalle 47 496, Parque Santa Ana, Centro, Mérida, Yucatán

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado12 de agosto de 2026

Válida hasta9 de noviembre de 2026

Salario estimado$2,400 – $3,200 MXN semanales
según experiencia y desempeño

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Contacto: talento.gt@computrabajo-email.org

Cocina mexicana con identidad

La Santanita celebra la tradición mexicana a través de una propuesta gastronómica pensada para compartir. Buscamos un Chef de Línea comprometido para ejecutar con calidad y consistencia nuestra carta, que incluye antojitos, tacos, especialidades de mar y tierra, sopas, guarniciones y postres, en coordinación con un equipo enfocado en la experiencia del comensal.

Responsabilidades principales

  • Preparar y montar platillos de la carta respetando recetas, gramajes, presentación y tiempos establecidos.
  • Realizar mise en place de proteínas, salsas, guarniciones y vegetales para un servicio ágil y ordenado.
  • Operar de forma segura la estación asignada y mantener limpieza continua durante apertura, servicio y cierre.
  • Verificar calidad, frescura, rotación y almacenamiento correcto de materias primas.
  • Colaborar con chef, cocina y piso para resolver comandas especiales y mantener una experiencia consistente.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 1 año en cocina de restaurante, línea caliente, parrilla o preparación mexicana.
  • Conocimiento de buenas prácticas de higiene, control de temperaturas y manejo responsable de alimentos.
  • Capacidad para trabajar con ritmo de servicio, atención al detalle y sentido de urgencia.
  • Responsabilidad, puntualidad, disposición para aprender y trabajo colaborativo.
  • Disponibilidad de horario, incluidos fines de semana; descanso semanal entre semana.

Beneficios que ofrecemos

  • Pago semanal competitivo de acuerdo con experiencia y desempeño.
  • Alimentos durante el turno y uniforme de trabajo.
  • Capacitación en recetas, estándares de calidad y operación de cocina.
  • Prestaciones conforme a la ley aplicable y condiciones del puesto.
  • Oportunidad de crecimiento dentro de un restaurante y bar con propuesta mexicana en Mérida Centro.

Envía tu CV o solicitud de empleo indicando tu experiencia en cocina.
Contacto: talento.gt@computrabajo-email.org