Crea bebidas que complementen una gran experiencia

Restaurante Picheta busca un(a) Bartender de Medio Tiempo para apoyar el servicio de barra durante nuestras jornadas vespertinas y nocturnas. La posición es ideal para una persona que combine técnica, rapidez y hospitalidad, y que disfrute recomendar bebidas en un restaurante de cocina yucateca contemporánea con terraza y ambiente casual elegante.

Principales responsabilidades

• Preparar coctelería clásica, bebidas de autor, cervezas, destilados, vinos por copa y bebidas sin alcohol conforme a receta.
• Conocer la carta para sugerir maridajes que acompañen la propuesta gastronómica yucateca contemporánea.
• Mantener la barra limpia, surtida, organizada y lista antes, durante y después del servicio.
• Controlar insumos, cristalería, guarnituras, hielo y mise en place de barra.
• Apoyar en inventarios, requisiciones y reducción de mermas.
• Atender órdenes de salón y barra con precisión, velocidad y excelente actitud.
• Cumplir los lineamientos de manejo responsable de bebidas alcohólicas e higiene.

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 1 año como bartender, cantinero(a) o auxiliar de barra.
• Conocimiento de coctelería, destilados mexicanos, técnicas de servicio y manejo de cristalería.
• Interés por incorporar ingredientes frescos, cítricos, especias y sabores regionales a la coctelería.
• Habilidad numérica básica para comandas, cortes y control de insumos.
• Disponibilidad para laborar en turno de tarde-noche, fines de semana y días festivos.
• Buena presentación, puntualidad, limpieza y capacidad de trabajo bajo presión.

Contacto: talento.maspa@indeed-email.org

Comparte tu CV y, si cuentas con ella, una breve descripción de tu experiencia en coctelería.