Crea bebidas memorables en La Santanita

La Santanita combina gastronomía mexicana, ambiente de cantina y bebidas premium en Mérida Centro. Buscamos un/a Bartender de Mixología para apoyar la operación del bar y preparar bebidas consistentes, atractivas y alineadas con nuestra propuesta.

Descripción del puesto

La persona seleccionada participará en la preparación de coctelería de autor, margaritas, bebidas con tequila y destilados premium, cervezas, aguas frescas y opciones sin alcohol, manteniendo siempre la calidad, limpieza y rapidez del servicio.

Responsabilidades principales

• Preparar cocteles, margaritas y bebidas de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Servir cervezas artesanales, tequila, destilados premium, café y bebidas no alcohólicas.
• Organizar la estación de trabajo y verificar insumos antes y durante el servicio.
• Aplicar técnicas básicas de mixología, medición, presentación y decoración.
• Mantener limpia y abastecida la barra, así como el equipo y utensilios de trabajo.
• Coordinar tiempos de preparación con el equipo de salón y cocina.
• Apoyar el control básico de inventario y reportar faltantes o incidencias.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa como bartender, auxiliar de barra o en operación de bebidas.
• Conocimiento de coctelería clásica, margaritas, tequila y destilados.
• Interés por la mixología de autor y la presentación cuidada de bebidas.
• Rapidez, precisión, orden y capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para turnos vespertinos y nocturnos, incluyendo fines de semana.
• Actitud de servicio, responsabilidad y cumplimiento de prácticas de manejo responsable de alcohol.

Lo que ofrecemos

• Salario de $8,500 – $11,000 MXN brutos mensuales, según experiencia y jornada acordada.
• Propinas de acuerdo con la operación del bar.
• Capacitación sobre la carta de bebidas y la propuesta gastronómica de La Santanita.
• Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en hospitalidad.
• Participación en servicios para grupos y celebraciones privadas.

Contacto: talento.itt@computrabajo-email.org

Envía tu CV e indica tu experiencia en barra y disponibilidad de horarios.