Auxiliar de Cocina y Preparación – Medio Tiempo

Auxiliar de Cocina y Preparación

Medio Tiempo

Los Trompos busca un(a) Auxiliar de Cocina y Preparación para apoyar la elaboración diaria de alimentos con orden, limpieza y apego a los estándares de calidad. Participarás en una cocina de alto movimiento que prepara tacos, entradas, especialidades, complementos y salsas para servicio en restaurante, para llevar y a domicilio.

Tu rol

• Realizar mise en place, porcionado, lavado y preparación básica de ingredientes.
• Apoyar en el armado de platillos de acuerdo con recetas y gramajes establecidos.
• Mantener utensilios, superficies, cámaras y estaciones de trabajo limpias y ordenadas.
• Aplicar prácticas de higiene, manejo seguro de alimentos y rotación de insumos.
• Reportar faltantes, mermas o condiciones que afecten la calidad del producto.

Requisitos clave

• Experiencia deseable en cocina, preparación de alimentos o producción gastronómica.
• Conocimiento básico de higiene y conservación de alimentos.
• Rapidez, atención al detalle y disposición para aprender procesos estandarizados.
• Disponibilidad para turnos de medio tiempo, incluyendo fines de semana.
• Residencia en Mérida o facilidad para trasladarse a la sucursal asignada.

Beneficios

• Pago quincenal y prestaciones conforme a ley.
• Capacitación práctica en procesos de cocina y seguridad alimentaria.
• Alimentos de colaborador según políticas internas.
• Oportunidad de desarrollarte hacia puestos de línea y producción.