Vacante: Supervisor/a de Operaciones de Restaurante – Tiempo Completo

Impulsa la excelencia operativa

La kreperia busca un/a Supervisor/a de Operaciones de Restaurante para coordinar equipos, mejorar procesos y asegurar una experiencia consistente para nuestros clientes. Buscamos una persona con liderazgo práctico y enfoque en resultados.

Responsabilidades

• Supervisar la operación general durante los diferentes turnos
• Coordinar al personal de cocina, mostrador, caja y bebidas
• Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, mermas y productividad
• Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de servicio
• Capacitar al personal en atención al cliente, higiene y procedimientos
• Analizar incidencias y proponer acciones de mejora
• Apoyar en la programación de horarios y cobertura de turnos
• Elaborar reportes operativos para la gerencia

Requisitos

• Licenciatura trunca o terminada en Administración, Gastronomía o área relacionada
• Experiencia de 2 años en supervisión de restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos
• Conocimiento de inventarios, costos, caja y control de mermas
• Experiencia coordinando equipos operativos
• Manejo básico de herramientas de oficina y reportes
• Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana
• Liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente

Beneficios

• Sueldo de $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones conforme a la ley
• Bonos vinculados al cumplimiento de objetivos
• Descuentos en productos de La kreperia
• Capacitación y desarrollo profesional
• Posibilidad de crecimiento a gerencia de unidad

Contacto: talento.tecm@indeed-email.org

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