Vacante: Sous Chef Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 16 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de octubre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta creamos experiencias gastronómicas únicas con chefs residentes y autores invitados. Buscamos un Sous Chef talentoso que lidere la cocina y contribuya a elevar la gastronomía yucateca contemporánea en el corazón de Mérida.
Responsabilidades
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación y ejecución de menús
- Liderar y capacitar al equipo de cocina diariamente
- Garantizar calidad, consistencia y uso óptimo de ingredientes locales
- Desarrollar platos innovadores que respeten la tradición yucateca
- Controlar costos, inventarios y estándares de higiene
Requisitos
- 3+ años de experiencia como Sous Chef o posición similar en fine dining
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y preferible yucateca
- Habilidades de liderazgo y trabajo bajo presión
- Disponibilidad completa y pasión por la innovación gastronómica
- Buen nivel de inglés técnico
Beneficios
- Salario: $20,000 – $28,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a la ley y comidas incluidas
- Oportunidad de trabajar con chefs de autor reconocidos
- Ambiente inspirador en edificio colonial con terraza icónica
- Desarrollo profesional y crecimiento en el sector gastronómico
Contacto: talento.bp@computrabajo-email.org