Vacante: Sous Chef – Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 11 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de octubre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta estamos elevando la gastronomía yucateca contemporánea con ingredientes locales, chefs autores y una ubicación histórica inigualable. Buscamos un Sous Chef talentoso y experimentado que lidere la cocina y contribuya a mantener nuestro estándar de excelencia.
Responsabilidades
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación y ejecución de menús
- Supervisar el equipo de cocina y garantizar calidad y consistencia
- Trabajar con productos locales frescos honrando la tradición yucateca
- Controlar costos, inventarios y estándares de higiene y seguridad
- Capacitar y mentorear al equipo de cocineros
Requisitos
- 4+ años de experiencia como Sous Chef o Chef de Partida en alta cocina
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y preferiblemente yucateca
- Liderazgo demostrado, creatividad y atención al detalle
- Disponibilidad completa y flexibilidad de horarios
- Buen nivel de inglés técnico
Beneficios
- Salario: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales
- Comidas durante el turno y bono por desempeño
- Seguro médico y oportunidades de desarrollo profesional
- Trabajar con chefs invitados y en un espacio histórico con terraza
- Equipo profesional y ambiente inspirador en el mejor restaurante de Mérida
Contacto: talento.cha@indeed-email.org