Vacante: Sous Chef – Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 13 de julio de 2026 | Válida hasta: 30 de noviembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta elevamos la tradición yucateca con técnicas contemporáneas en un espacio icónico con vista panorámica. Buscamos un Sous Chef experimentado y creativo para liderar la cocina junto al Head Chef en la ejecución de nuestro menú innovador.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de la cocina y el equipo
- Preparar y ejecutar platillos de alta cocina yucateca contemporánea
- Desarrollar nuevas recetas manteniendo los estándares de calidad
- Controlar inventarios, costos y cumplimiento de normas sanitarias
- Capacitar y motivar al equipo de cocina
Requisitos
- 3+ años de experiencia como Sous Chef o Chef de Partida en restaurantes fine dining
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y preferiblemente yucateca
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión
- Disponibilidad completa y flexibilidad de horarios
- Pasión por la innovación gastronómica y residencia en Mérida
Beneficios
- Salario: $20,000 – $26,000 MXN brutos mensuales
- Comidas incluidas, prestaciones superiores a la ley
- Capacitación constante y oportunidades de creatividad
- Formar parte de uno de los restaurantes más prestigiosos de Yucatán
- Ambiente profesional con equipo apasionado por la gastronomía
Contacto: talento.linde@indeed-email.org